En nuestro curso de catación, le mostramos cómo los catadores profesionales evalúan la calidad del café, desde el aroma y el sabor hasta la textura en la taza.
Aprenderás cómo el origen, el tueste y la preparación influyen en el sabor y desarrollarás un fino sentido para los diversos aromas.
Qué puedes esperar:
• Introducción al análisis sensorial y a los métodos de catación de cafe • Instrucciones de degustación paso a paso • Comparación de diferentes variedades de café y perfiles de tueste • Consejos para evaluar el aroma, la acidez y el cuerpo • Grupos pequeños y ambiente relajado
¡Aprende a disfrutar del café con todos tus sentidos!
