En nuestro curso de tostado aprenderás cómo se crean los perfiles de tostado, qué papel juegan el tiempo y la temperatura y cómo puedes resaltar específicamente diferentes aromas.
Acompañarás todo el proceso de tostado, desde el café crudo hasta el grano recién tostado, y comprenderás cómo el tostado da forma al carácter del café.
Qué puedes esperar:
• Introducción al café verde y países de origen • Fundamentos de las curvas y niveles de tueste • Demostración práctica del proceso de tostado • Degustación de cafés recién tostados • Grupos reducidos y atención personalizada
¡Vive el emocionante momento en que los granos de café verde lcrean su aroma!
