Tercer puesto en el Campeonato Alemán de Tostado con Andrés Maraia
ORINETIC KAFFEETuvimos el placer de acompañar a Andrés del 11 al 13 de marzo de 2026 en el Campeonato Alemán de Tostado en Probat, Emmerich. Este campeonato es una de las competiciones más emocionantes del mundo del café de especialidad. En ORINETIC nos sentimos muy orgullosos de haber podido apoyar a Andrés en esta aventura, y aún más de que finalmente consiguiera el tercer puesto .
Una competición que exige precisión
El tueste del café es mucho más que una técnica. Es una combinación de experiencia, percepción sensorial e intuición. En el Campeonato Alemán de Tostado, los mejores tostadores de toda Alemania compiten entre sí. El objetivo es liberar todo el potencial del grano de café verde, con un tueste que impresione tanto por su sabor como por su perfil aromático.
Para Andrés, esto significó muchas semanas de preparación intensiva: analizar el café verde, probar perfiles de tueste, catar, ajustar y volver a empezar. Cada pequeño detalle puede marcar la diferencia.
La preparación: Pasión por los detalles
Junto con ORINETIC, Andrés experimentó con diversos métodos para resaltar al máximo el carácter del café. Las curvas de temperatura, el tiempo de desarrollo y el aporte energético se ajustaron constantemente.
El objetivo no era simplemente crear un asado "bueno", sino uno que fuera claro, equilibrado y expresivo , exactamente lo que debía convencer al jurado.
El momento de la competición
El día del campeonato, cada detalle cuenta. Bajo la presión del tiempo y ante un panel de expertos, los tostadores deben demostrar su profundo conocimiento del café.
Andrés se mantuvo concentrado y tranquilo. Su tueste impresionó por su estructura definida, su dulzor equilibrado y su aroma preciso, lo que finalmente le valió el tercer puesto en el Campeonato Alemán de Tostado .
Estamos increíblemente orgullosos de Andrés y encantados de haber formado parte de este camino.
¿Y ahora?
La competición ha terminado, pero la pasión por el tueste continúa. La experiencia adquirida en el campeonato se refleja directamente en nuestro trabajo diario: en los nuevos perfiles de tueste, en nuestros cafés y en todo lo que hacemos en ORINETIC.
¡Felicidades, Andrés! El tercer puesto es solo el comienzo. ☕
