In unserem Cupping-Kurs zeigen wir dir, wie professionelle Verkoster die Qualität von Kaffee beurteilen – von Duft und Geschmack bis zur Textur in der Tasse.
Du erfährst, wie Herkunft, Röstung und Zubereitung den Geschmack beeinflussen und entwickelst ein feines Gespür für die vielfältigen Aromen.
Was dich erwartet:
• Einführung in die Sensorik & Cupping-Methoden • Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Verkostung • Vergleich verschiedener Kaffeesorten & Röstprofile • Tipps zum Bewerten von Aroma, Säure & Körper • Kleine Gruppen, individuelle Betreuung und eine entspannte Atmosphäre
