Dritter Platz bei der Deutschen Röstmeisterschaft mit Andrés Maraia

Wir durften Andrés vom 11.03. bis zum 13.03.2026 bei den Deutschen Röstmeisterschaften bei Probat in Emmerich begleiten. Die Deutsche Röstmeisterschaft gehört zu den spannendsten Wettbewerben der Spezialitätenkaffee-Szene. Umso stolzer sind wir bei ORINETIC, dass wir Andrés auf diesem Weg begleiten durften – und noch mehr darüber, dass er sich am Ende den 3. Platz sichern konnte.

Ein Wettbewerb, der Präzision verlangt

Kaffee rösten ist weit mehr als eine Technik. Es ist ein Zusammenspiel aus Erfahrung, Sensorik und Intuition. Bei der Deutschen Röstmeisterschaft treten die besten Rösterinnen und Röster aus Deutschland gegeneinander an. Ziel ist es, das volle Potenzial eines Rohkaffees herauszuarbeiten – mit einer Röstung, die sowohl im Geschmack als auch im Profil überzeugt.

Für Andrés bedeutete das viele Wochen intensiver Vorbereitung: Rohkaffee analysieren, Röstprofile testen, cuppen, anpassen – und wieder von vorne beginnen. Jeder kleine Parameter kann den Unterschied machen.

Die Vorbereitung: Leidenschaft für Details

Gemeinsam mit ORINETIC hat Andrés verschiedene Ansätze ausprobiert, um den Charakter des Kaffees bestmöglich zu zeigen. Temperaturkurven, Entwicklungszeit und Energiezufuhr wurden immer wieder feinjustiert.

Dabei ging es nicht nur darum, eine „gute“ Röstung zu schaffen, sondern eine, die klar, balanciert und ausdrucksstark ist – genau das, was auch die Jury überzeugen soll.

Der Moment des Wettbewerbs

Am Tag der Meisterschaft zählt jedes Detail. Unter Zeitdruck und vor einer Fachjury müssen die Röster zeigen, wie gut sie ihren Kaffee verstehen.

Andrés blieb fokussiert und ruhig. Seine Röstung überzeugte mit einer klaren Struktur, ausgewogener Süße und einer präzisen Aromatik – und brachte ihm schließlich den dritten Platz bei der Deutschen Röstmeisterschaft ein.

Wir sind unglaublich stolz auf Andrés und freuen uns, Teil dieser Reise gewesen zu sein.

Und jetzt?

Der Wettbewerb ist vorbei – aber die Leidenschaft fürs Rösten geht weiter. Die Erfahrungen aus der Meisterschaft fließen direkt in unsere tägliche Arbeit ein: in neue Röstprofile, in unsere Kaffees und in alles, was wir bei ORINETIC tun.

Herzlichen Glückwunsch, Andrés! Der dritte Platz ist erst der Anfang. ☕